SLOW WORLD EN LA FUNDACIÓN GIMÉNEZ LORENTE DE LA UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA

Del 27 de mayo-28 julio 2021 Slow world es un proyecto experimental desarrollado por Rosalía Banet con el acompañamiento teórico de Nekane Aramburu en el que ambas ensayan una exploración sobre la nutrición de los humanos y la industria alimenticia, los cambios en las cartografías de los sistemas productivos y sus consecuencias a corto y

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